油脂的6號溶劑/正己烷殘留檢測

油脂浸出法是現代油脂加工行業常用的一種制油工藝，利用油脂和有機溶劑相互溶解的性質，通過有機溶劑將油料中的油脂萃取出來后，再進行加熱，有機溶劑由于沸點較低會揮發，只有留下油脂，揮發出來的有機溶劑通過收集冷凝后可以重復使用。通過該工藝，可以從油料中高效制油。以大豆為例，浸出法比壓榨法的出油率要高50%。

  但是該工藝中用到的6號溶劑（以正己烷為主）對人體可造成一定的毒性危害，長期接觸可引起頭疼、頭暈、乏力、肌肉無力、周圍神經炎等中毒癥狀。所以國家對食用油中的溶劑殘留有規定，并依照國家標準GB 5009.262-2016《食品安全國家標準 食品中溶劑殘留量的測定》采用頂空氣相色譜法對食用油中的溶劑殘留進行測定。

  精測儀器提供食用油中的6號溶劑/正己烷殘留檢測氣相色譜方案，供食用油生產企業把控油脂產品質量，保障食用油的品質安全。

配置方案

  1、精測儀器GC9800氣相色譜儀

  2、FID氫火焰離子化檢測器

  3、DK-9800A半自動頂空進樣器

  4、色譜柱：含5%苯基的甲基聚硅氧烷的毛細管柱,柱長30m,內徑0.25mm,膜厚0.25μm,或其他等效毛細管柱。

  5、載氣：純度99.999%高純氮氣（氮氣鋼瓶）

  6、燃燒氣：高純氫氣，純度≥99.999%

  7、助燃氣：空氣，經硅膠脫水、活性炭脫有機物

  8、玻璃微量注射器：10 μl～100 μl

檢測標準

  GB 5009.262-2016《食品安全國家標準 食品中溶劑殘留量的測定》

實驗條件

  1、頂空進樣器參考條件

    加熱平衡溫度：60℃；加熱平衡時間：30 min；進樣閥溫度：100℃；傳輸線溫度：100℃；進樣體積：500 μL

  2、氣相色譜儀參考條件

    進樣口溫度：250℃；檢測器溫度：3000℃；色譜柱升溫程序：50℃（保持3min），以1℃/min 速率升溫到55℃（保持3min），以30℃/min 速率升溫到200℃（保持3min）；載氣流速：1.0 ml/min；燃燒氣流速：25 ml/min；助燃氣流速：300 ml/min；分流比為100:1